云南成人高考入学后是可以更换专业的，但不同院校有不同的规定，具体能否更换以及更换的流程和要求需要以所在院校的规定为准。

一般情况下，学生可以向学校提出转专业的需求，但需要符合院校申请条件，经过招生院校批准后才能转专业。转专业时，通常需要在学校规定的时间内进行申请，一般是在入学的上半年。同时，转专业一般需要在相同类型、相同层次的专业里进行调换，例如从专升本工商管理专业转到专升本市场营销专业。另外，如果所转专业与录取专业的入学考试科目不一致，或所转专业与录取专业属于不同科类等情况下，可能无法转专业。

值得注意的是，调换专业成功后，一般不得再次向学校申请更换为其他专业，因此考生在申请更换专业前应当考虑清楚。

总之，云南成人高考入学后更换专业是有可能的，但具体规定和流程因院校而异。考生如需更换专业，建议提前向所在院校咨询相关规定和要求，以便顺利完成转专业手续。